Der fein-herbe Geschmack der Walnuss kommt in dieser Ölspezialität besonders angenehm zur Geltung. Das goldgelbe, aromatische Öl eignet sich vorzüglich für die Zubereitung feiner Salate, Suppen und Saucen. Besonders gut lassen sich auch süße Speisen, wie etwa Obstsalate, Dessertcremes, Kuchen und Gebäck damit verfeinern. Einzigartig schmecken Nudelgerichte mit Walnuss-Pesto.
Zur Herstellung unserer Ölspezialität werden ausgesuchte Walnüsse aus der Steiermark und dem Burgenland verwendet, wobei besondere Sorgfalt auf die Trocknung und die einwandfreie Lagerung verwendet wird. Das Öl wird schonend im Kaltpressverfahren gewonnen und besteht zu 100% aus naturbelassener Erstpressung.
Walnuss-Öl hat einen besonders hohen Anteil an gesundheitlich wertvollen mehrfach ungesättigten Fettsäuren. In der Naturheilkunde wird es unter anderem bei Stoffwechsel- und Atemwegsbeschwerden sowie bei Leber- und Gallenleiden empfohlen.
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