Weinblog

Die Winzer in Baden-Württemberg prognostizieren für den Jahrgang 2010 eine gute Qualität. Sie erwarten aber einen geringeren Ertrag bei den bisherigen Jahrgängen. Die Winzer betonten, dass die Weinberge in den nächsten Wochen viel Sonne benötigen, damit sich die Weinreben voll entfalten können. Die Qualität der Jahrgänge wird in den nächsten 6 Wochen bestimmt. Für die Verantwortlichen der Branchen steht fest, dass die Ernte um 10 – 15 Prozent geringer als der Jahrgang 2009 ausfallen wird. Der Firma Colovino wird die Spitzenweine aus Baden-Württemberg wie gewohnt in seinem Onlineshop für seine Kunden anbieten.

Der Wein- und Feinkostanbieter Colovino bietet seinen Kunden ab sofort ein stark erweitertes Sortiment an. Sie finden ab sofort über 3000 verschiedene Rotweine, Weissweine, Sekt und Rosé aus 16 verschiedenen Weinanbauländern. Die klassischen Weinländer wie Spanien,Italien Deutschland und Frankreich sind ebenso vertreten, wie exotische Weinländer. Sie finden beispielsweise Wein aus Brasilien, Israel, Neuseeland und Bulgarien. Die USA haben ebenfalls einen neuen Stammplatz im Onlineshop von Colovino. Die Feinkostabteilung ist ebenfalls stark erweitert worden. Wir wünschen allen unseren Kunden weiterhin viel Spass bei stöbern!

Der Weinkonsum wird bundesweit bis  2010, laut einer international angelegten Studie deutlich ansteigen. Die Studie besagt, dass der Konsum im Zeitraum 2005 – 2010 um mehr als 7 Prozent ansteigt.

Für die Studie sind im Auftrag der Vinexpo Kennzahlen zum Wein- und Spirituosen Verbrauch aus 114 Verbrauchernationen und 28 Erzeugernationen untersucht worden. Die Untersuchung ergab, das im Zeitraum 2001-2005 der Weinverbrauch bereits um ca. 4,6% auf annähernd 3,4 Milliarden Flaschen gestiegen. Mehr als 50% der Weine sind dabei aus dem Ausland importiert worden.

Der Absatz des Weines ist nach den Ergebnissen der IWSR Untersuchung in alles Preissegmenten gestiegen. Bis 2010 wird für Weine die 8€ oder mehr kosten, im Vergleich zu 2005 mit einer Absatzsteigerung von 12% gerechnet. Für Weine zwischen 4 und 8 Euro wird ein Absatzplus von 4 Prozent erwartet. Für Weine unter 4 Euro wird ein Plus von 7,4 Prozent prognostiziert.

Die Vinexpo ( 24. Bis 27.Juni 2010 in Bordeaux ) zählt nach Angaben des Deutschen Weininstituts ( DWI ) zu den wichtigsten Handelsplattformen der Branche.

Der Jahrgang 2009 aus dem Südwesten Deutschlands hat eine sehr gute Qualität. Wie das Landesamt für Statistik mitteilte, werden annähernd 46% der geernteten Weine als Qualitätsweine vermarktet. Bei den normalen Ernten eines Jahrgangs liegt die Quote nur bei 20 – 25% der geernteten Trauben, sagen die Statistiker des Landesamtes. In der Region Baden liegt die Quote der Weine mit Prädikat mit 63% mehr als 100% über der Quote der Region Württemberg, die 28% der geernteten Weine mit Prädikat versehen wird. Die Ernte viel mit 2,18 Millionen Hektolitern etwas unter den normalen Ernteerträgen, die mit 2,38 Millionen Hektolitern den langjährigen Mittelwert ergeben.

Der Wein  und Feinkost Internethandel Colovino hat in den letzten Tagen sein Sortiment weiter ausgebaut. Es sind vor allem Pasta Spezialitäten der Firmen Martelli und Gran Cucina hinzugekommen. hinzugekommen. Außerdem wird das Rotwein und Weißwein Segment mit fast 300 neuen Weinen bestückt. Unter anderem aus Deutschland, Frankreich, Spanien und Israel. Außerdem kommen kurz vor der Fußball WM noch einige Weine aus Südafrika hinzu.Wir informieren alle unsere Kunden per Newsletter über das neue Angebot.

Neues Sortiment

Ab sofort verfügt der Online Wein- und Feinkosthandel von Colovino über neue Artikel in den Bereichen Wein und Feinkost. Bein den Trüffelspezialitäten sind viele Produkte des Herstellers Sulpizio Tartufi aus Italien hinzugekommen. Das Weinsortiment wurde um die neuen Jahrgänge ergänzt. In der kommenden Woche werden viele neue Rotweine und Weißweine hinzukommen. Ebenso wird der Bestand im Bereich Sekt und Champagner aufgestockt. Wir werden alle unsere Kunden auf unserer Startseite bzw. durch unseren Newsletter informieren.

Wein gegen Krankheit

Die Weine im alten Ägypten enthielten Kräuter, deren Zusatz auf medizinische Gründe zurückzuführen ist. Man fand nach Biomolekularanalysen heraus, dass dem Wein unter anderem Pinienharz, Salbei, Koriander, Minze und Melisse enthielten. Das fanden US Forscher nach aufwendigen Forschungen heraus nachdem Sie 4700 Jahre alte Wein- und Bierkrüge untersuchten.

Viel früher als bisher bekannt, nämlich vor 5000 Jahren mischten die Bewohner der Region am Nil Ihrem Wein Kräuter bei. Dieses taten Sie aller Voraussicht nach zu medizinischen Zwecken. Das Grab Serket I,  der um 3150 v. Chr. gelebt hatte enthielt die untersuchten Krüge.

Die Ägypter haben Ihren Wein übertausende Jahre mit Kräutern versetzt. Das beweisen Funde aus dem südägyptischen Gebel Adda, die aus dem 6 Jahrhundert v. Chr. stammen. Darin stieß ein Archäologenteam um Patrick McGovern von der Universität Pennsylvania im US Bundestaat Philadelphia. Sie stießen ebenfalls auf Spuren von Pinienharz und Rosmarin.

Bisher deuteten lediglich aus Papyrusrollen hervor, dass Kräuter und Wein im alten Ägypten gegen Krankheiten eingesetzt worden ist.

Wein aus Südafrika erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Die Weinregionen Stellenbosch, Paarl, Constantia und Franschhoek sind die bekanntesten Regionen. Die beliebtesten Rebsorten Pinotage und Chenin Blanc gehören in ein gutes Weinsortiment.

Die Geschichte des Weinanbaus in Südafrika begann mit Jan van Riebeeck am 7. April 1652. Damals betrat er in der Tafelbucht erstmals südafrikanischen Boden. Das fantastische Klima ließ ihn zu dem Entschluss kommen, dass man dort guten Wein anbauen könne. So ließ er die ersten Weinstöcke verschiffen und so kam es das 1659 der erste Südafrikanische Wein gekeltert wurde.

Im Jahre 1679 entstand die Stadt Stellenbosch, das heutige Zentrum des südafrikanischen Weinanbaus.
Als 1688 die Hugenotten von Frankreich nach Südafrika übersiedelten, da Sie in Europa wegen ihres Glaubens verfolgt wurden, gaben Sie dem Weinanbau einen weiteren Schub. Sie besaßen gute Kenntnisse und siedelten sich im französischen Eck ( Franschhoek ) an.

Heute wird der Weinbau in der südafrikanischen Provinz Westkap betrieben, die sich in der südwestlichsten Region Südafrikas befindet. Das mediterrane Klima dieser Region ermöglicht die bestmöglichen Verhältnisse, da der kalte Benguela Strom verhindert große Hitze. Der granit- und schieferhaltige Boden, beide speichern Wasser durch Ihre Beschaffenheit, sind ideale Wegbereiter für einen vollmundigen guten Wein.

Deutsche Verbraucher tendieren bei der Auswahl von Wein offenbar zunehmend auf französischen Wein. Der Lebensmittelhandel verzeichnete ein Absatz- und Umsatzplus von 4,7% im Vergleich zum Vorjahr.

Der Anteil am Absatz beträgt bei französischen Weinen 14,3%, das ermittelte die Frankfurter Agentur C. Nielsen. Damit belegt Frankreich Platz 2 der Weinherkunftsländer ( hinter Deutschland ) und ist damit die beliebteste ausländische Weinnation.

Zu einem noch besseren Ergebnis für französische Wein kam, laut einer aktuellen Studie der GFK Nürnberg, das Ergebnis der privaten Weinkäufe in deutschen Haushalten.
Laut der Studie wuchs der Marktanteil der Weine auf 15,9% im Vergleich zu 15,5% im Vorjahr. Den größten Zuwachs verzeichneten, laut der Agentur C. Nielsen die französischen Roséweine mit einem Zuwachs von 36,5% im Vorjahresvergleich.
Die Importe aus Frankreich gingen jedoch 2009 um 3,2% zurück. Hiervon waren die roten Tafelweine und der Champagner betroffen. Einen Aufwärtstrend erlebten jedoch die Französischen Qualitätsweine und die Cremants.

Aufgrund von jahrelangen Querelen hat die Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz fünf geologische Begriffe für Weinmarken beim Patentamt in München streichen lassen. Ein paar Winzer hatten sich Begriffe wie „roter Sandstein“ oder Schiefer Markenrechtlich schützen lassen.
Einige Winzer hatten Abmahnungen erhalten, weil sie die geschützten Begriffe ebenfalls auf Ihre Weinetiketten hatten drucken lassen. Ein Sprecher der Landwirtschaftskammer berichtete, dass es seit Jahren immer wieder Ärger wegen der geschützten Begriffe gegeben hatte. Dem Patentamt wurde von der Landwirtschaftskammer vorgeworfen, dass sie allgemein gebräuchliche Begriffe hatte schützen lassen.

Das Patentamt hatte daraufhin die Begriffe geprüft und gelöscht, erklärte der Sprecher der Landwirtschaftskammer weiter. Bei den Begriffen handelte es sich auch um die Begriffe „Kalkstein“, „Roter Schiefer“ und „Porphyr“. Es liegt ebenfalls ein Löschantrag für den Eintrag „Löß“ beim Patentamt vor.
Winzer, die in Erfahrung bringen möchten, ob ein Bodenname noch geschützt ist, können das beim Deutschen Patent- und Markenamt erfragen.