Weinblog

Archiv für die Kategorie „Wein und Gesundheit“

Im Gegensatz zum sinkenden Absatz alkoholischer Getränke, gibt es in Schweden eine starke Tendenz zu ökologischem Wein. Die staatlichen Systembolaget, in denen man alkoholische Getränke über 3,5% kaufen kann, verzeichnen auch einen geringfügigen Anstieg herkömmlich produzierter Weine. In den staatlichen Märkten gibt es mittlerweile annähernd 120 ökologische Produkte im Sortiment, von denen fast ein Drittel im letzten Jahr hinzugekommen ist.

Der Absatz an ökologisch produzierten Weinen stieg ein einem Jahr um ca. 41% an. Damit liegt der Absatz weit über allen anderen Produkten in Schweden. Die Nachfrage nach umweltfreundlichen Produkten stieg generell an. Viele Weinbauländer wie Chile, Australien oder Argentinien haben den Trend bereits erkannt und passen sich der starken Nachfrage an.
Hierbei gibt es jedoch auch einen Wehrmutstropfen im Gesamtbild. Die Schweden fragen zwar nach ökologisch produziertem Wein und nachhaltiger Landwirtschaft, aber der Transport speilt in den Überlegungen leider kaum eine Rolle. Die Weintrauben enthalten zwar keine chemischen Zusätze, aber der Transport aus Übersee macht leider den ökologischen Gewinn zunichte.

Viele ökologisch produzierte Weine, können Sie in unserem Onlineshop von finden.

Wein gegen Krankheit

Die Weine im alten Ägypten enthielten Kräuter, deren Zusatz auf medizinische Gründe zurückzuführen ist. Man fand nach Biomolekularanalysen heraus, dass dem Wein unter anderem Pinienharz, Salbei, Koriander, Minze und Melisse enthielten. Das fanden US Forscher nach aufwendigen Forschungen heraus nachdem Sie 4700 Jahre alte Wein- und Bierkrüge untersuchten.

Viel früher als bisher bekannt, nämlich vor 5000 Jahren mischten die Bewohner der Region am Nil Ihrem Wein Kräuter bei. Dieses taten Sie aller Voraussicht nach zu medizinischen Zwecken. Das Grab Serket I,  der um 3150 v. Chr. gelebt hatte enthielt die untersuchten Krüge.

Die Ägypter haben Ihren Wein übertausende Jahre mit Kräutern versetzt. Das beweisen Funde aus dem südägyptischen Gebel Adda, die aus dem 6 Jahrhundert v. Chr. stammen. Darin stieß ein Archäologenteam um Patrick McGovern von der Universität Pennsylvania im US Bundestaat Philadelphia. Sie stießen ebenfalls auf Spuren von Pinienharz und Rosmarin.

Bisher deuteten lediglich aus Papyrusrollen hervor, dass Kräuter und Wein im alten Ägypten gegen Krankheiten eingesetzt worden ist.